Shirako, adını ilk kez duyan birçok kişi için oldukça sıra dışı ve hatta biraz ürkütücü gelebiliyor. Erkek balıkların sperm keselerinden elde edilen bu yiyecek, özellikle farklı mutfaklara alışkın olmayanlar için bir “sınır testi” niteliğinde.
Etiket: shirako